Puré di petto di pollo per lo svezzamento

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.41 60 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava il petto, rimuovi pelle e grasso, taglialo a pezzi da 2–3 cm, coprilo con 300 ml di acqua fredda e porta a bollore; schiuma.

2. Cuoci a fuoco lento coperto per 30–35 minuti fino a cottura completa: la carne deve essere bianca in tutto il taglio, senza tracce di sangue rosato.

3. Frulla la carne con 3–5 cucchiai di brodo caldo fino a ottenere un puré liscio senza fibre, filtrando se necessario.

4. Raffredda fino a temperatura tiepida e verifica con una goccia sul polso. Introduci il nuovo alimento con 1–2 cucchiai.

5. Conserva il resto in frigorifero fino a 24 ore o congelalo in porzioni; riscalda una sola volta.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 6 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.