Kippenfiletpuree voor babyvoeding

1. 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.41 60 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel het filet af, verwijder de vliesjes en vet, snijd in stukken van 2–3 cm en doe in 300 ml koud water; breng aan de kook en schuim af.

2. Kook onder het deksel op laag vuur 30–35 minuten tot het gaar is: wit aan de doorsnede, zonder roze sappen.

3. Pureer het vlees met 3–5 lepels warme bouillon tot een glad, vezelvrij puree; zeef indien nodig.

4. Laat afkoelen tot lauw en controleer de temperatuur met een druppel op je pols. Begin met 1–2 lepels.

5. Bewaar de rest in de koelkast maximaal 24 uur of vries in porties; herwarm slechts één keer.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 6 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.