İnek otu (pşen) ekmekli vinagret ve tarçınlı peynirli fırın patatesi

1. 1 Milletpaket 800 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Grapes≈ $6.00 kg başına 50 g
4. 4 Brown sugar 10 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 25 g
9. 9 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
10. 10 Almondspaket 150 g ≈ $4.00 8 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pşeni yıkayın, 60 ml su ve süt ile karıştırın, düşük ateşte 15–20 dakika yumuşak ve kalınlaşıncaya kadar pişirin.

2. Çorba 5 dakika soğumasını bekleyin, sonra yumurta, şeker, tarçın, kabartma tozu ve peynirli krema ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Üzümü yıkayın, yarım yarım kesin ve hamura katın.

4. Fırın kalıplarını tereyağıyla yağlayın ve hamurla üçte ikisini doldurun.

5. Fındığı öğütün ve üstüne serpin.

6. 180 °C’de 20–25 dakika altın kahverengi kabuk oluşana kadar fırınlayın.