Hirse-Auflauf mit Rosinen und Zimt

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Weintrauben≈ $6.00 pro kg 50 g
4. 4 Rohrzucker 10 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
6. 6 Zimt 1 g
7. 7 Backpulver 3 g
8. 8 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 25 g
9. 9 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 10 g
10. 10 MandelnPackung 150 g ≈ $4.00 8 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hirse¹ waschen, mit Milch² und 60 ml Wasser übergießen und bei niedriger Hitze 15–20 Minuten weich und dicklich köcheln lassen.

2. Die Hirse¹ 5 Minuten abkühlen lassen, dann Ei, Zucker, Zimt, Backpulver und Frischkäse⁸ unterrühren, bis ein halbflüssiger Teig entsteht.

3. Rosinen waschen, halbieren und unter den Teig heben.

4. Förmchen mit Butter⁹ einfetten und den Teig zu zwei Dritteln einfüllen.

5. Mandeln¹⁰ grob hacken und darüberstreuen.

6. Bei 180 °C 20–25 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.