Griesmeelgebak met rozijnen en kaneel

1. 1 Milletverpakking 800 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Grapes≈ $6.00 per kg 50 g
4. 4 Brown sugar 10 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 25 g
9. 9 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 10 g
10. 10 Almondsverpakking 150 g ≈ $4.00 8 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel het griesmeel en zet het op met melk en 60 ml water. Laat het op laag vuur 15–20 minuten koken tot het zacht en dik is.

2. Laat de pap 5 minuten afkoelen, voeg dan een ei, suiker, kaneel, bakpoeder en de kaas toe, en roer tot een halfvloeibaar deeg.

3. Was de rozijnen, snijd ze doormidden en meng ze door het deeg.

4. Smeer de bakvormjes in met boter en vul ze voor twee derde met het deeg.

5. Fijnhak de amandelnoten en strooi ze bovenop.

6. Bak 20–25 minuten op 180 °C tot het goudbruin is.