Пшённая запеканка с виноградом и корицей

1. 1 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 40 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 Виноград≈ $6.00 за кг 50 г
4. 4 Сахар тростниковый 10 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Корица 1 г
7. 7 Разрыхлитель 3 г
8. 8 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 25 г
9. 9 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
10. 10 Миндальупаковка 150 г ≈ $4.00 8 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть пшено¹, залить молоком² и 60 мл воды, варить на слабом огне 15–20 минут до мягкости и густоты.

2. Остудить кашу 5 минут, добавить яйцо⁵, сахар, корицу, разрыхлитель и творожный сыр⁸, перемешать до полужидкого теста.

3. Виноград³ вымыть, разрезать пополам и вмешать в тесто.

4. Смазать формочки сливочным маслом⁹ и заполнить тестом на две трети.

5. Миндаль¹⁰ измельчить и посыпать сверху.

6. Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.