Moldes de trigo sarraceno con uvas y canela

1. 1 Milletpaquete 800 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Grapes≈ $6.00 por kg 50 g
4. 4 Brown sugar 10 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 25 g
9. 9 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
10. 10 Almondspaquete 150 g ≈ $4.00 8 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava el trigo sarraceno, cúbrelo con leche y 60 ml de agua, y cocina a fuego lento 15–20 minutos hasta que quede tierno y espeso.

2. Deja enfriar la mezcla 5 minutos, añade el huevo, el azúcar, la canela, el polvo de hornear y el queso crema, y mezcla hasta obtener una masa semilíquida.

3. Lava las uvas, córtalas por la mitad y mézclalas con la masa.

4. Engrasa los moldes con mantequilla y rellénalos hasta dos tercios de su capacidad con la mezcla.

5. Tritura las almendras y espolvoréalas por encima.

6. Hornea a 180 °C durante 20–25 minutos hasta que queden dorados.