М'який говяжий бефстроганов

1. 1 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.36 150 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
3. 3 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 17 г
4. 4 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 13 мл
5. 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
6. 6 Starch 25 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте говядину на кубики, відбійте, посоліть і поперчіть

2. Обсмажте м'ясо до золотистої скоринки на середньому вогні

3. Наріжте цибулю дрібними кубиками

4. Додайте цибулю до м'яса і обсмажте 2 хвилини

5. Засипте томатну пасту і тушкуйте на повільному вогні

6. Розведіть крохмаль водою до однорідної суміші

7. На середньому вогні влийте вершки, доведіть до кипіння, додайте сметану, прогрійте 2 хвилини, потім з'єднайте з м'ясом