Lilek v citronovo-medové omáčce

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 190 g
2. 2 Honey 13 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Curry powder 1 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájej lilek na kolečka tloušťky 1 cm, osol, přitlač talířem a nech 30 minut, potom omyj a osuši

2. Smaž lilek na oleji 3–4 minuty z každé strany do zlaté kůrky a do měkkosti

3. Vysmačkejte šťávu z citronu, zahřejte med s citronovou šťávou a přiveďte k varu

4. Odstavte z ohně, přidejte kari a nasekaný česnek, promíchejte

5. Rozkládejte lilek na vrstvy, každou vrstvu polijte omáčkou a posypte nasekaným koprem

6. Přikryjte a nechte odležet 20 minut, podávejte teplé nebo studené