柠檬蜂蜜酱茄子
煎至金黄的茄子片，淋上蒜香蜂蜜柠檬酱（带咖喱）并撒上莳萝。
- 烹饪时间
- 1 小时 15 分钟
- 份量
- 198 kcal
- 材料
- ≈ $1.17
- 蛋白质
- 3 g
材料
- 1 Eggplant≈ $4.33 每千克 190 克
- 2 Honey 13 克
- 3 Lemon≈ $4.70 每千克 25 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 5 Curry powder 1 克
- 6 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 7 Sunflower oil 10 毫升
- 8 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将茄子切成厚1厘米的圆片，撒盐，压上盘子压出水分，放置30分钟，然后冲洗并擦干
用油煎茄子，每面3–4分钟，煎至金黄并变软
挤出柠檬汁，将蜂蜜与柠檬汁加热至沸腾
离火，加入咖喱粉和碎蒜，搅拌均匀
把茄子分层摆放，每层淋上酱汁并撒上碎莳萝
盖上静置20分钟后，热吃或冷吃皆宜
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