蜂蜜柠檬烩茄子

1. 1 Eggplant≈ $4.33 每千克 190 克
2. 2 Honey 13 克
3. 3 Lemon≈ $4.65 每千克 25 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
5. 5 Curry powder 30 克
6. 6 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
7. 7 Sunflower oil 10 毫升
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将茄子切成圆片，均匀抹盐，压上重物腌制1小时，后用清水冲洗并沥干

2. 热油锅，将茄子片两面煎至金黄色

3. 锅中加入蜂蜜微温，倒入柠檬汁搅匀

4. 烧开后离火，加入咖喱粉和捣碎的蒜末

5. 将茄子片码入盘中，浇上调味汁，撒上细切的香菜

6. 重复叠层，静置片刻让味道融合