Bakłażany w sosie cytrynowo-miodowym

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 190 g
2. 2 Honey 13 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Curry powder 1 g
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój bakłażana w plastry grubości 1 cm, posól, przyciśnij talerzem i pozostaw na 30 minut, następnie spłucz i osusz

2. Usmaż bakłażany na oleju po 3–4 minuty z każdej strony do złotego koloru i miękkości

3. Wyciśnij sok z cytryny, podgrzej miód z sokiem cytrynowym i doprowadź do wrzenia

4. Zdejmij z ognia, dodaj kurkumę i drobno posiekany czosnek, wymieszaj

5. Układaj bakłażany warstwami, polewając każdą warstwę sosem i posypując posiekanym koperkiem

6. Nakryj i pozostaw do zaparzenia na 20 minut, podawaj ciepłe lub zimne