Баклажан медене, лимон және қарри соусымен

1. 1 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 190 г
2. 2 Honey 13 г
3. 3 Lemon≈ $4.70 кг үшін 25 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Curry powder 1 г
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Баклажанды 1 см жуандығына дөңгелекке кесіп, тұздырып, табақпен басып 30 минут қалдырып, кейін суымып, қуыршыққа жуып алыңыз

2. Баклажанды қыздырылған майда 3–4 минут бойы екі жағынан қыздырып, алтын түске дейін қуырыңыз

3. Лимоннан шырын алып, оны медемен қыздырып, қайнатыңыз

4. Оғынан алып, қарри мен ұсақталған қызылша қосып, араластырыңыз

5. Баклажанды қабаттап салып, әр қабатына соус құйып, ұсақталған қызылшамен безендіріңіз

6. Қаптап, 20 минут қайнатып, ыстық немесе суық күйінде қызметке беріңіз