Лимон-балдырған соусты баклажан

1. 1 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 190 г
2. 2 Honey 13 г
3. 3 Lemon≈ $4.65 кг үшін 25 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Curry powder 30 г
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Баклажанды дөңгелекке кесіп, тұздырып, салмақ салып 1 сағат тұрғызып, содан кейін суымып, қуатып алып алыңыз

2. Баклажанды екі жағынан қызғылт қызылға дейін қайнатыңыз

3. Балдырғанды қайнатып, лимон сокын қосыңыз

4. Қайнатып, оттан алып, карри және ұнтақталған қызанақ қосып алыңыз

5. Баклажанды қабаттап, соус салып, қырыққұлақ шашыңыз

6. Қабаттарын қайталай отырып, дәмді қаныққанша тұрғызыңыз