Баклажани в лимонно-медовому соусі

1. 1 Eggplant≈ $4.33 за кг 190 г
2. 2 Honey 13 г
3. 3 Lemon≈ $4.70 за кг 25 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Curry powder 1 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте баклажани кружечками товщиною 1 см, посоліть, придавіть тарілкою і залиште на 30 хвилин, потім сполосніть і добре просушіть

2. Обсмажте баклажани на олії по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і м'якості

3. Вичавіть сік з лимона, підігрійте мед з лимонним соком і доведіть до кипіння

4. Зніміть з вогню, додайте каррі та подрібнений часник, перемішайте

5. Викладайте баклажани шарами, поливаючи кожен шар соусом і посипаючи рубленим кропом

6. Закрийте і дайте настоятися 20 хвилин, подавайте теплими або холодними