Баклажани у лимонно-медовому соусі

1. 1 Eggplant≈ $4.33 за кг 190 г
2. 2 Honey 13 г
3. 3 Lemon≈ $4.65 за кг 25 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Curry powder 30 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте баклажани кружками, посоліть, покладіть гніт і дайте постояти 1 годину; потім сполосніть і добре просушіть

2. Обсмажте баклажани на сковорідці в олії до золотистого кольору з обох сторін

3. Підігрійте мед, додайте сік лимона

4. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, додайте куркуму та подрібнений часник

5. Викладіть шар баклажанів, полійте соусом і посипте кріпом

6. Повторіть шари, дайте настоятися, щоб смаки злилися