Sýrové závitky z lilek s česnekem

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 180 g
2. 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 35 g
3. 3 Mayonnaise 18 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 50 g
7. 7 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 8 g
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Lilek nakrájejte podélně na plátky silné 5–6 mm, posolte a nechte 10 minut odkapat.

2. Plátky osušte, potřete olejem a rozložte na pečicí plech.

3. Pecete při 200 °C 12–15 minut, dokud lilek nebude měkký a lehce zhnědne.

4. Sýr nastrouhejte a promíchejte s majonézou, rozmačkaným česnekem, koprem, pepřem a nasekanými ořechy.

5. Na okraj každého plátku dejte náplň a svintejte pevně do závitku.

6. Červené rajčátka rozkrojte na půl a podávejte vedle nebo zajistěte je na závitcích špejlí.