Klasický pečený čokoládový koláč s krémovým sýrem
Nápojový koláč s ovesnými sušenkami na dně a krémovým sýrovým náplněm. Po vychladnutí si udržuje tvar a skvěle se hodí na malé sváteční porce.
- Doba vaření
- 1 h 35 min
- Porce
- 415 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.14
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Oat cookiesbalení 300 g ≈ $3.00 18 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
- 3 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 60 g
- 4 Sugar 20 g
- 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
- 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 12 g
- 7 Vanilla sugar 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozdrťte ovesné sušenky na krupici a promíchejte s roztaveným máslem.
Vytlačte krupici rovnoměrně na dno formy a nechte vychladnout 10 minut.
Promíchejte krémový sýr, cukr a vanilkový cukr na hladko, ale ne příliš energicky.
Postupně přimíchejte vejce, pak přidejte zakysanou smetanu a promíchejte, dokud nebude náplň hladká.
Nalijte náplň na dno a vyrovnejte povrch.
Péct při 160 °C asi 60 minut, dokud okraje neztuhnou a střed ještě mírně třese.
Vypněte troubu, nechte dveře trochu otevřené a nechte koláč vychladnout uvnitř 60 minut.
Uložte do lednice minimálně na 6 hodin, pak krájejte studeným nožem.
Tipy
- Proč takto
- Охлаждай основу 10 минут, чтобы масло в крошке застыло и не растекалось при выпекании. Если пропустишь, края размякнут и потеряют форму.
- Náhrady
- Замени овсяное печенье 18 г любым сухим печеньем без крема. Сметану 12 г возьми кефир 1% — текстура будет плотнее.
- Časté chyby
- Если центр чизкейка не дрожит при легком покачивании формы, он сырой внутри. Проверить можно зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Skladování a ohřev
- Храни 5 дней в холодильнике, закрытый пленкой. Разогревай по 30 секунд в микроволновке, накрыв тарелку. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с чаем на праздничном столе или как десерт после ужина с фруктами, чтобы смягчить сладкость.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.