Cheesecake al horno con base de galletas de avena

1. 1 Oat cookiespaquete 300 g ≈ $3.00 25 g
2. 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
3. 3 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 80 g
4. 4 Sugar 25 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 15 g
7. 7 Vanilla sugar 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Triturar las galletas de avena hasta obtener migas finas y mezclarlas con mantequilla derretida.

2. Presionar las migas uniformemente en el fondo de un molde y enfriar 10 minutos.

3. Batir el queso crema, el azúcar y el azúcar vainillado hasta que quede suave, sin batir en exceso.

4. Añadir los huevos uno por uno, luego incorporar la crema agria y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

5. Verter la mezcla sobre la base y alisar la superficie.

6. Hornear a 160 °C durante unos 60 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro tiemble ligeramente.

7. Apagar el horno, dejar la puerta entreabierta y enfriar el cheesecake dentro 60 minutos.

8. Refrigerar al menos 6 horas, luego cortar con un cuchillo frío.