Cheesecake Classico al Forno
Un cheesecake delicato con base di biscotti all'avena e ripieno di formaggio cremoso. Mantiene la forma perfettamente dopo il raffreddamento ed è ideale per tagliare porzioni festose e piccole.
- Tempo
- 1 h 35 min
- Porzione
- 415 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.14
- Proteina
- 7 g
Ingredienti
- 1 Oat cookiesconfezione 300 g ≈ $3.00 18 g
- 2 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 8 g
- 3 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 60 g
- 4 Sugar 20 g
- 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,3 pz
- 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 12 g
- 7 Vanilla sugar 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sminuzzare i biscotti all'avena in briciole e mescolare con il burro fuso.
Premere le briciole sul fondo della teglia in uno strato uniforme e raffreddare per 10 minuti.
Mescolare il formaggio cremoso, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema liscia, senza montare troppo.
Aggiungere le uova una alla volta, poi incorporare la panna acida e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il ripieno sulla base e livellare la superficie.
Cuocere a 160 °C per circa 60 minuti, fino a quando i bordi saranno fermi e il centro tremolerà ancora leggermente.
Spegnere il forno, lasciare la porta socchiusa e raffreddare il cheesecake all'interno per 60 minuti.
Raffreddare in frigorifero almeno 6 ore, poi tagliare con un coltello freddo.
Consigli
- Perché così
- Охлаждай основу 10 минут, чтобы масло в крошке застыло и не растекалось при выпекании. Если пропустишь, края размякнут и потеряют форму.
- Sostituzioni
- Замени овсяное печенье 18 г любым сухим печеньем без крема. Сметану 12 г возьми кефир 1% — текстура будет плотнее.
- Errori comuni
- Если центр чизкейка не дрожит при легком покачивании формы, он сырой внутри. Проверить можно зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Conservare e riscaldare
- Храни 5 дней в холодильнике, закрытый пленкой. Разогревай по 30 секунд в микроволновке, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай с чаем на праздничном столе или как десерт после ужина с фруктами, чтобы смягчить сладкость.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.