Sernik pieczony z kruchą podstawą z płatków owsianych
Kremowy sernik z kruchą, masową podstawą z płatków owsianych i masła. Dobrze utrzymuje kształt po schłodzeniu i nadaje się do krojenia na małe porcje.
- Czas gotowania
- 2 godz. 30 min
- Porcja
- 550 kcal
- Składniki
- ≈ $1.54
- Białko
- 10 g
Składniki
- 1 Oat cookiesopakowanie 300 g ≈ $3.00 25 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 3 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 80 g
- 4 Sugar 25 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Vanilla sugar 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozkrusz płatki owsiane na drobny kruch i wymieszaj z rozpuszczonym masłem.
Wytłucz kruch równomiernie na dnie formy i schłódź przez 10 minut.
Zmieszaj twaróg, cukier i cukier waniliowy do gładkości, nie ubijaj za mocno.
Dodawaj jaja po jednym, następnie podlej śmietaną i wymieszaj do jednolitej masy.
Wylej masę na podstawę i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w temperaturze 160 °C około 60 minut, aż brzegi się zagęszczą, a środek będzie lekko drgał.
Wyłącz piekarnik, przyotwórz drzwiczki i ostudź sernik w środku przez 60 minut.
Postaw do lodówki minimum na 6 godzin, następnie kroj zimnym nożem.
Porady
- Dlaczego tak
- Chill the base for 10 minutes so the butter in the crumbs sets and doesn't spread during baking. If you skip this, the edges go soft and lose their shape.
- Zamienniki
- Replace the oatmeal cookies with 18 g of any dry cookies without cream. Use 1% kefir instead of the 12 g sour cream, and the texture will be denser.
- Częste błędy
- If the center of the cheesecake doesn't wobble when you gently shake the pan, it's raw inside. Check with a toothpick, which should come out dry.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 5 days in the fridge, covered with film. Reheat for 30 seconds in the microwave, covering the plate. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with tea at a festive table or as an after-dinner dessert with fruit to soften the sweetness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.