Қызылшадан жасалған сырлы, қымызды және қызанақты рулеттер
Жуандығы 5–6 мм болатын жұмсақ қызылша табақшаларына сыр, қызанақ және қызанақ қосылған дәмді толтырылған рулеттер. Төрткіш үй столына арналған жеңіл тағам.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 408 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.19
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 180 г
- 2 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 35 г
- 3 Mayonnaise 18 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 50 г
- 7 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 8 г
- 8 Sunflower oil 6 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны ұзын бойымен 5–6 мм қалыңдығы бар табақшаларға кесіп, тұздырыңыз және 10 минут қалдырыңыз.
Табақшаларды құрғатып, майға малып, пісіруге арналған қағазға салып қойыңыз.
200 °C температурада 12–15 минут пісіріңіз, қызылша жұмсақ болып, қызғылт түске дейін қуырылсын.
Сырды жуандатып, майонез, ұнтақталған қызанақ, қызанақ, бұрыш және ұсақталған жуан жуан жеміс (жүзім) қосып араластырыңыз.
Барлық табақшалардың бір бұрышына толтыруды салып, тығыз рулетке бұрыңыз.
Черри сортты қызылшаларды екіге бөліп, қатарға қойыңыз немесе рулеттерге шомбалдармен бекітіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Salt the eggplant to remove the bitterness. If you don't blot it after salting, the filling will be wet and the rolls will turn soggy.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the cheese with 35 g grated Parmesan or 30 g feta, but without nuts. You can skip the mayonnaise and add 10 g sour cream.
- Жиі кездесетін қателер
- The rolls fall apart if the eggplant is overdried in the oven. It should stay pliable, but not raw.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 2 days in the fridge. Reheat for 5 minutes at 180 °C, covered with foil so it doesn't dry out.
- Немен беру
- Serve with cold kvass or dry white wine on a festive table with other appetizers.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.