Rullini di melanzane con formaggio e aglio
Fette morbide di melanzana farcite con formaggio, aglio e aneto. Un antipasto facile per una tavola festosa in casa.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 408 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.18
- Proteina
- 14 g
Ingredienti
- 1 Eggplant≈ $4.33 per kg 180 g
- 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 35 g
- 3 Mayonnaise 18 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 50 g
- 7 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 8 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare la melanzana a fette lunghe 5–6 mm, salarle e lasciarle riposare per 10 minuti.
Asciugare le fette, ungere con olio e disporle su una teglia.
Cuocere in forno a 200 °C per 12–15 minuti, finché la melanzana non sarà morbida e leggermente dorata.
Grattugiare il formaggio e mescolarlo con maionese, aglio tritato, aneto, pepe e noci spezzettate.
Disporre il ripieno sul bordo di ogni fetta e arrotolare strettamente a rullo.
Tagliare i pomodorini ciliegino a metà e servirli accanto o fissarli ai rullini con stecchini.
Consigli
- Perché così
- Солишь баклажан, чтобы удалить горечь. Если не промокнуть после соли, начинка будет влажной и размокнет.
- Sostituzioni
- Замени сыр на тертый пармезан (35 г) или фету (30 г, но без орехов). Майонез можно убрать, добавив 10 г сметаны.
- Errori comuni
- Рулетики распадаются, если баклажан пересушен в духовке. Он должен оставаться гибким, но не сырым.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай 5 минут при 180 °C, накрыв фольгой, чтобы не подсох.
- Servire con
- Подавай с холодным квасом или сухим белым вином на праздничном столе с другими закусками.
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