Vrstvený salát s lehce soleným lososem a rýží
Výborný vrstvený salát s rýží, lehce soleným lososem, okurkou a tvarohovým sýrem. Výsledek je jemný, pečlivě uspořádaný a dobře se krájí na porce.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 370 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.47
- Bílkovina
- 19 g
Ingredience
- 1 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 55 g
- 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 35 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 5 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži opláchnout, zalijeme vodou v poměru 1:2 a vaříme 15–17 minut, dokud nebude měkká. Nechat vychladnout a lehce osolit.
Vejce uvaříme 9–10 minut, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme.
Okurku nakrájíme na malé kostičky, kopr jemně nastrouháme. Lososa nakrájíme na tenké plátky.
Tvarohový sýr promícháme s koprem a špetkou pepře, dokud nebude hladký a šlehací.
Vložíme vrstvy: rýži, část tvarohové směsi, okurku, vejce, zbytek směsi a lososa.
Nechejte vychladnout 20 minut před podáváním, aby se vrstvy zpevnily.
Tipy
- Proč takto
- Рис варят в пропорции 1:2, чтобы он остался рассыпчатым и не слипся в слоях. Переваренный рис даст комки, которые испортят вид салата.
- Náhrady
- За лосось возьми слабосолёную семгу (55 г) или консервированный тунец в масле (60 г, отожми масло). Вместо творожного сыра подойдёт сыр тофу (35 г), смешанный с 1 ч. л. лимонного сока.
- Časté chyby
- Если салат рассыпается при нарезке порций, значит, слои не достаточно охлаждены или рис пересолен. Проверяй плотность через 15 минут после сборки.
- Skladování a ohřev
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый пищевой плёнкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку. Не замораживай — слои размякнут.
- S čím podávat
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или квасом. Дополни дольками лимона для кислинки.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.