ロールキャベツのロシア風ソロシープ
ご飯、軽塩ロッソ、きゅうり、クリームチーズを重ねた華やかなロールサラダ。柔らかくてきれいに切り分けられ、盛り付けに最適です。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 370 kcal
- 材料
- ≈ $3.47
- タンパク質
- 19 g
材料
- 1 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 55 g
- 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 35 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
- 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
- 5 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ご飯を洗い、水を1:2の割合で入れて15–17分ほど柔らかくなるまで茹で、冷まし軽く塩を加える。
卵を9–10分茹で、冷やし、皮をむいてすりおろす。
きゅうりを小さく刻み、パセリを細かく刻む。ロッソを薄切りにする。
クリームチーズにパセリと少々の胡椒を加え、なめらかになるまで混ぜる。
ご飯、クリームチーズの一部、きゅうり、卵、残りのクリームチーズ、ロッソの順に重ねる。
20分冷蔵庫で冷やし、層が固まるまで待つ。
コツ
- なぜこうするのか
- Рис варят в пропорции 1:2, чтобы он остался рассыпчатым и не слипся в слоях. Переваренный рис даст комки, которые испортят вид салата.
- 代用できる材料
- За лосось возьми слабосолёную семгу (55 г) или консервированный тунец в масле (60 г, отожми масло). Вместо творожного сыра подойдёт сыр тофу (35 г), смешанный с 1 ч. л. лимонного сока.
- よくある失敗
- Если салат рассыпается при нарезке порций, значит, слои не достаточно охлаждены или рис пересолен. Проверяй плотность через 15 минут после сборки.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый пищевой плёнкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку. Не замораживай — слои размякнут.
- 合わせるもの
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или квасом. Дополни дольками лимона для кислинки.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。