Қатпарлы салат солондырылған лосось пен қызанақпен
Мейрамдық қабаттасқан салат қызанақ, жұмсақ солондырылған лосось, қызылша және сүзбе сусыздан тұрады. Жумсақ, таза болып шығады, порцияға жақсы кеседі.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 370 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.47
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Lightly salted salmonҚаптамa 200 г ≈ $9.00 55 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 35 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 5 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 35 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызанақты жуып, сумен 1:2 қатынасында 15–17 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суытып, аз тұз қосыңыз.
Ұйқыда 9–10 минут қайнатып, суытыңыз, қабығын алып, тегіс тегізіңіз.
Қызылшаны ұсақ бөлшекке, қызылша жапырағын ұсақтай кесіңіз. Лососьті жұқа тақтайшаларға кесіңіз.
Сүзбе сусызды қызылша жапырағымен және аз тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
Қызанақтың қабатына сүзбе сусыздың бір бөлігін, қызылшаны, ұйқыны, қалған сүзбе сусызды және лососьті қабаттап салыңыз.
Көрсетуге дейін 20 минут суытыңыз, қабаттардың тығыз болуы үшін.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook the rice at a 1:2 ratio so it stays fluffy and doesn't stick together in the layers. Overcooked rice gets lumpy and spoils the look of the salad.
- Немен алмастыруға болады
- Use lightly salted salmon (55 g) or canned tuna in oil (60 g, squeeze out the oil) instead of salmon. Instead of cream cheese, use tofu cheese (35 g) mixed with 1 tsp lemon juice.
- Жиі кездесетін қателер
- If the salad falls apart when you cut portions, the layers weren't chilled enough or the rice is too salty. Check the firmness 15 minutes after assembling.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 2 days in the fridge, covered with cling film. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, the layers go soft.
- Немен беру
- Serve on a festive table with dry white wine or kvass. Add lemon wedges for tartness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.