Warstwowa sałatka z lekko solonym łososiem i ryżem
Uroczysty sałatka warstwowa z ryżem, lekko solonym łososiem, ogórkiem i twarogiem. Wyjdzie delikatna, schludna i dobrze się kroi na porcje.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 370 kcal
- Składniki
- ≈ $3.47
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 55 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 35 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 5 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz ryż, zalej wodą w proporcji 1:2 i gotuj 15–17 minut do miękkości. Oschłodź i lekko posól.
Ugotuj jajko na twardo przez 9–10 minut, ostudź, obierz i staraj na tarce.
Pokrój ogórek w drobną kostkę, posiekaj koper, a łosoś kroj w cienkie plastry.
Zmieszaj twaróg z koprem i szczyptą pieprzu, aż będzie gładki i nadaje się do rozmazywania.
Układaj warstwami: ryż, część twarogowej masy, ogórek, jajko, pozostałą masę i łosoś.
Ostudź 20 minut przed podaniem, aby warstwy się skonsolidowały.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook the rice at a 1:2 ratio so it stays fluffy and doesn't stick together in the layers. Overcooked rice gets lumpy and spoils the look of the salad.
- Zamienniki
- Use lightly salted salmon (55 g) or canned tuna in oil (60 g, squeeze out the oil) instead of salmon. Instead of cream cheese, use tofu cheese (35 g) mixed with 1 tsp lemon juice.
- Częste błędy
- If the salad falls apart when you cut portions, the layers weren't chilled enough or the rice is too salty. Check the firmness 15 minutes after assembling.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge, covered with cling film. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, the layers go soft.
- Z czym podać
- Serve on a festive table with dry white wine or kvass. Add lemon wedges for tartness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.