Ensalada en capas con salmón salado y arroz

1. 1 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 55 g
2. 2 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 35 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 60 g
5. 5 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 35 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava el arroz, cúbrelo con agua en proporción 1:2 y cuécelo 15–17 minutos hasta que esté tierno. Déjalo enfriar y sálalo ligeramente.

2. Cuece el huevo 9–10 minutos, enfríalo, pélalo y rállalo.

3. Corta el pepino en dados pequeños y pica el eneldo. Corta el salmón en láminas finas.

4. Mezcla el queso crema con el eneldo y una pizca de pimienta hasta obtener una crema uniforme.

5. Monta en capas el arroz, parte de la crema de queso, el pepino, el huevo, el resto de la crema y el salmón.

6. Refrigera 20 minutos antes de servir para que las capas queden más firmes.