Burgerová placka se sýrem v horkovzdušné fritéze
Domácí burger s hovězí plackou, rozpuštěným čedarem a zeleninou. Placka se připravuje bez zbytečného oleje a uvnitř zůstane šťavnatá.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 768 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.98
- Bílkovina
- 43 g
Ingredience
- 1 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.63 170 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
- 3 Cheddarbalení 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Burger bunsbalení 4 ks ≈ $2.00 1 ks
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
- 6 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 20 g
- 7 Pickled gherkinsbalení 370 g ≈ $3.00 25 g
- 8 Ketchup 15 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Cibuli nasekejte najemno a smíchejte ji s mletým hovězím masem, solí a pepřem.
Vytvarujte plochou placku o něco širší než bulka a uprostřed udělejte malý důlek.
Vložte placku do koše horkovzdušné fritézy a připravujte při 200 °C 10–12 minut, po 6 minutách ji obraťte.
1 minutu před koncem položte navrch čedar a nechte ho prohřát, aby se rozpustil.
Bulku rozkrojte a prohřejte v horkovzdušné fritéze 1–2 minuty, až bude lehce křupavá.
Rajče a okurky nakrájejte na kolečka a salát osušte.
Sestavte burger4 s kečupem, hořčicí, salátem, plackou, rajčetem a okurkami.
Tipy
- Proč takto
- Углубление в центре нужно, потому что котлета при 200 °C стягивается и поднимается куполом; так она останется ровнее и ляжет в булочку.
- Náhrady
- Чеддер замени 25 г любого твёрдого сыра. Корнишоны замени 25 г маринованных огурцов, нарежь тонко.
- Časté chyby
- Частая ошибка — толстая котлета: снаружи темнеет, а в центре остаётся рыхлый розовый фарш после 12 минут.
- Skladování a ohřev
- Собранный бургер ешь сразу. Котлету без булочки и овощей храни 2 дня в холодильнике, разогрей в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с картофелем дольками или простым салатом из огурца и помидора.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.