Jablečné a mascarponové palačinky

1. 1 Sunflower oil 8 ml
2. 2 Apples≈ $3.50 za kg 55 g
3. 3 Mascarponebalení 250 g ≈ $4.00 19 g
4. 4 Dried lemon zest 25 g
5. 5 Sugar 30 g
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 19 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 12 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Upečte palačinky na rostlinném oleji podle libovolného receptu.

2. Horké palačinky namažte máslem.

3. Očistěte jablka.

4. Nastrouhejte jablka na hrubém struhadle, přidejte cukr a rozpečte v mikrovlnce 10–15 minut, dokud nezměkne.

5. Přidejte citronovou kůrku a mascarpone³, vše promíchejte mixérem.

6. Na polovinu palačinky naneste náplň.

7. Palačinku složte na polovinu, přidejte další vrstvu náplně a svinujte do trojúhelníku.