Naleśniki z jabłkami i mascarpone

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Apples≈ $3.50 za kg 80 g
6. 6 Mascarponeopakowanie 250 g ≈ $4.00 30 g
7. 7 Dried lemon zest 1 g
8. 8 Sugar 15 g
9. 9 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 5 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ubij jajko z mlekiem, dodać mąkę, dodać połowę masła, wymieszać do gładkości. Odstawić na 10 minut.

2. Usmaż cienkie naleśniki na patelni posmarowanej masłem przez 1–2 minuty z każdej strony. Gorące naleśniki posmarować masłem.

3. Obierz jabłka, zetrzyj na dużych oczkach, wymieszaj z cukrem i zapiekaj w mikrofalówce 5–7 minut, aż będą miękkie.

4. Ostudź jabłka, dodaj skórkę z cytryny i mascarpone⁶, zmiksuj mikserem na jednolitą masę.

5. Nałóż połowę nadzienia na naleśnik, złóż na pół, dodaj jeszcze warstwę nadzienia i zrób trójkąt.