Palačinková hromádka s třešní a smetanovým krémem

1. 1 Wheat flour 50 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ 1,07 € 120 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ 3,29 € 0,5 ks
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ 0,89 € 40 g
8. 8 Vanilla sugar podle chuti
9. 9 Frozen sour cherriesbalení 300 g ≈ 2,19 € 50 g
10. 10 Milk chocolatebalení 90 g ≈ 1,01 € 15 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vejce s mlékem, 4 g cukru a špetkou soli ušlehejte, vsypte mouku, přidejte máslo a promíchejte do hladkého řídkého těsta. Nechte 10 minut.

2. Opečte tenké palačinky na rozpálené pánvi z obou stran do zlatavých krajů po 1–1,5 minuty. Nechte vychladnout.

3. Rozmrazte višně, povařte s 6 g cukru 5 minut, slijte šťávu a nechte vychladnout.

4. Na okraj každé palačinky dejte višně a zatočte do úzkých trubiček.

5. Ušlehejte smetanu se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem 2 minuty do hladkého krému.

6. Položte trubičky řady jako polínka a promazávejte každý řádek krémem.

7. Posypte nastrouhanou čokoládou a 15 minut nechte vychladnout, aby ztuhlo.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.