Elma ve Mascarpone Krep

1. 1 Sunflower oil 8 ml
2. 2 Apples≈ $3.50 kg başına 55 g
3. 3 Mascarponepaket 250 g ≈ $4.00 19 g
4. 4 Dried lemon zest 25 g
5. 5 Sugar 30 g
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 19 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 12 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Herhangi bir krep reçetesiyle zeytinyağı kullanarak krepleri pişirin.

2. Krepleri sıcakken tereyağıyla fırçalayın.

3. Elmaları soyun.

4. Elmaları büyük rendeyle rendeleyin, şeker ekleyin ve 10–15 dakika mikrodalga fırında yumuşayana kadar pişirin.

5. Soğuyan elmalara limon kabuğu ve mascarponeyi³ katın, karıştırıcıyla püre haline getirin.

6. Kreplerin yarısını doldurma ile kaplayın.

7. Krepi ikiye katlayın, üzerine bir kat daha doldurma ekleyin ve üçgen şeklinde yığın.