Блінова поленниця з вишнею та сметанним кремом

1. 1 Wheat flour 50 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Sunflower oil 10 мл
5. 5 Salt 1 г
6. 6 Sugar 15 г
7. 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
8. 8 Vanilla sugar за смаком
9. 9 Frozen sour cherriesупаковка 300 г ≈ $3.50 50 г
10. 10 Milk chocolateупаковка 90 г ≈ $1.80 15 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Збити яйце з молоком, 4 г цукру і сіллю, всипати борошно, додати масло і розмішати до гладкої рідкої консистенції. Залишити на 10 хвилин.

2. Випекти тонкі млинчики на розігрітій сковороді по 1–1,5 хвилини з кожного боку до золотистих країв. Остудити.

3. Розморозити вишню, проварити з 6 г цукру 5 хвилин, зцідити рідину і остудити.

4. Викласти вишню на край кожного млинця і скрутити у тугі трубочки.

5. Збити сметану з залишком цукру та ванільного цукру 2 хвилини до гладкого крему.

6. Скласти трубочки рядами у вигляді поленниці, промазуючи кожен ряд кремом.

7. Посипати тертим шоколадом і охолодити 15 хвилин до щільності.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.