Шоколадты қызылшалы блиндердің қабаттарын сметаналы креммен

1. 1 Wheat flour 50 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Sunflower oil 10 мл
5. 5 Salt 1 г
6. 6 Sugar 15 г
7. 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
8. 8 Vanilla sugar дәміне қарай
9. 9 Frozen sour cherriesҚаптамa 300 г ≈ $3.50 50 г
10. 10 Milk chocolateҚаптамa 90 г ≈ $1.80 15 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқаны 4 г қантпен, тұзбен салқындатып, сүтке қосып, араластырыңыз. Содан соң, 250 г ақ ұнды, 15 г майды қосып, жұмсақ, тегіс тесті жасаңыз. 10 минут тұруға қойыңыз.

2. Қыздырылған қазанда 1–1,5 минуттан соң қызғылт қызылға дейін екі жағынан қуырыңыз. Блиндерді суытыңыз.

3. Қызылшаны қайнатып, 6 г қантпен 5 минут қайнатыңыз, сұйықтығын ағызып, суытыңыз.

4. Блиннің бір шетіне қызылшаны салып, қатты түтікшеге бұрыңыз.

5. Сметанаға қалған қант пен ваниль сахарын қосып, 2 минут араластырыңыз.

6. Түтікшелерді қабаттап, әр қабатына крем себіп, қабаттап қойыңыз.

7. Ұнтақталған шоколад себіп, 15 минут суытыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.