Kiraz dolgulu ince bliniler ve ekşi krema kremasıyla kütük şeklinde dizili

1. 1 Wheat flour 50 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ 92 ₽ 120 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ 109 ₽ 0,5 adet
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ 107 ₽ 40 g
8. 8 Vanilla sugar tadına göre
9. 9 Frozen sour cherriespaket 300 g ≈ 202 ₽ 50 g
10. 10 Milk chocolatepaket 90 g ≈ 106 ₽ 15 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurta ile sütü, 4 g şekeri ve tuzu çırpın, un ekleyin, yağı ilave edin ve pürüzsüz akışkan hamur olurana kadar karıştırın. 10 dakika dinlendirin.

2. Isıtılmış tavada ince blinileri her yüzü için 1–1,5 dakika pişirin, altın rengi kenarlar elde edene kadar. Soğutun.

3. Vişneleri çözdürün, 6 g şekeriyle 5 dakika pişirin, sıvıyı süzün ve soğumaya bırakın.

4. Vişneyi her blinin kenarına koyun ve sıkı tüpler halinde sarın.

5. Kalan şekeri ve vanilin şekerini ekşi kremayı 2 dakika pürüzsüz krema elde edene kadar çırpın.

6. Tüpleri sıralar halinde polenlik biçiminde dizin, her katı kremayla sürün.

7. Rendelenmiş çikolatayla serpin ve 15 dakika sertleşene kadar soğutun.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.