Pohankový bowl s houbami a vejcem
Domácí bowl se sypkou pohankou, restovanými houbami, cibulí a vejcem. Jogurtový dresink jídlo zjemní a udělá ho šťavnatější.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 526 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.76
- Bílkovina
- 27 g
Ingredience
- 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 80 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 180 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 12 g
- 6 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 45 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Pohanku propláchni, zalij 180 ml vody, osol a vař 15–18 minut doměkka, dokud se voda nevstřebá.
Cibuli nakrájej na kostičky a houby na plátky.
Na 6 ml oleje restuj cibuli 3 minuty, přidej houby a opékej 8–10 minut, dokud se neodpaří tekutina a lehce nezezlátnou.
Na zbylém oleji usmaž vejce 3–4 minuty, aby bílek ztuhl a žloutek zůstal měkký.
Jogurt smíchej se špetkou soli, pepřem a polovinou nasekané zelené cibulky.
Do misky dej jako základ pohanku, po částech přidej houby s cibulí a vejce, přelij jogurtem a posyp zelenou cibulkou.
Tipy
- Proč takto
- Гречку не переваривай дольше 18 минут — она станет рассыпчатой, а не клейкой. Если переварил, добавь 10 мл воды и доведи до кипения.
- Náhrady
- Йогурт замени на сметану (45 г) — получится гуще, но жирнее. Грибы можно заменить отварными белыми (180 г), но они будут менее ароматными.
- Časté chyby
- Если яйцо пережаришь, желток станет твердым и сухим. Проверяй через 3 минуты, когда белок только схватится.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту, накрыв тарелку. Йогурт лучше добавить перед едой.
- S čím podávat
- Подавай с кусочком ржаного хлеба или как самостоятельный обед после работы.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.