Pohanková kaše s hovězím masem a houbami v hrnčících

1. 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 60 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 16 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
5. 5 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.47 120 g
6. 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 35 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 16 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hovězí maso nakrájejte na malé kousky, cibuli a mrkev nakrájejte, šampióny nakrájejte na plátky.

2. Hovězí maso osmažte na oleji 8 minut, dokud nebude krustovat, přidejte cibuli a mrkev a smažte ještě 5 minut.

3. Přidejte šampióny a smažte 5 minut, dokud nevypaří vlhkost.

4. Pohanku opláchněte a promíchejte s masem a zeleninou, přidejte sůl a pepř.

5. Rozložte směs do hrnčků, přidejte listy laurovku, zalijte horkou vodou v poměru 1:2 a smetanou.

6. Zakryjte víčky a pečte v troubě při 180 °C 50–60 minut, dokud hovězí maso nebude měkké a pohanka nevstřebá vodu.

7. Před podáváním vyjměte listy laurovku a promíchejte.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.