Kuskusová kaše s fazolemi

1. 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 55 g
2. 2 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 105 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 20 g
5. 5 Sunflower oil 14 ml
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 13 g
7. 7 Khmeli-suneli 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vyjímat kuskus, zalijte ho vroucí osolenou vodou v poměru 1:2.

2. Vařte pod víkem na minimálním ohni 20 minut, přidejte kousky másla, zakryjte a nechte 10 minut stát.

3. Odlejte tekutinu z fazolí. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

4. Rozžehnejte pánvičku s rostlinným olejem, cibuli osmažte 3–4 minut do polotovaru.

5. Přidejte mrkev a smažte 3 minut, dokud se nelehce zbarví.

6. Vložte fazole, smažte 5 minut, přidejte hmel-suneli, pepř a nasekaný česnek a prohřejte 1 minutu.

7. Vyjměte kuskus na talíř a nahoře ho posypte směsí zeleniny s fazolemi.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.