Саңырауқұлақ пен жұмыртқа қосылған қарақұмық боулы
Үгілмелі қарақұмық, қуырылған саңырауқұлақ, пияз және жұмыртқа қосылған үй боулы. Йогуртты тұздық тағамды жұмсақ әрі шырынды етеді.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 526 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.76
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 80 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 180 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 12 г
- 6 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 45 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қарақұмықты жуып, үстіне 180 мл су құйыңыз, тұздап, жұмсарғанша және суы сіңгенше 15–18 минут пісіріңіз.
Пиязды текшелеп, саңырауқұлақты тілімдеп тураңыз.
Пиязды 6 мл майда 3 минут қуырыңыз, саңырауқұлақты қосып, ылғалы буланып, сәл қызарғанша 8–10 минут пісіріңіз.
Қалған майға жұмыртқаны 3–4 минут қуырыңыз, ақуызы қатайып, сарыуызы жұмсақ қалсын.
Йогуртты бір шымшым тұз, бұрыш және туралған көк пияздың жартысымен араластырыңыз.
Ыдысқа негіз етіп қарақұмықты салыңыз, бөлек бөліктерге пияз қосылған саңырауқұлақ пен жұмыртқаны қойыңыз, үстіне йогурт құйып, көк пияз себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Гречку не переваривай дольше 18 минут — она станет рассыпчатой, а не клейкой. Если переварил, добавь 10 мл воды и доведи до кипения.
- Немен алмастыруға болады
- Йогурт замени на сметану (45 г) — получится гуще, но жирнее. Грибы можно заменить отварными белыми (180 г), но они будут менее ароматными.
- Жиі кездесетін қателер
- Если яйцо пережаришь, желток станет твердым и сухим. Проверяй через 3 минуты, когда белок только схватится.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту, накрыв тарелку. Йогурт лучше добавить перед едой.
- Немен беру
- Подавай с кусочком ржаного хлеба или как самостоятельный обед после работы.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.