Гречаний боул із грибами та яйцем

1. 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 80 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 180 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 60 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 12 г
6. 6 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 45 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Гречку промийте, залийте 180 мл води, посоліть і варіть 15–18 хвилин до м’якості та вбирання води.

2. Цибулю наріжте кубиками, гриби наріжте пластинками.

3. Обсмажте цибулю на 6 мл олії 3 хвилини, додайте гриби й готуйте 8–10 хвилин до випаровування вологи та легкої рум’яності.

4. На решті олії посмажте яйце 3–4 хвилини, доки білок не схопиться, а жовток залишиться м’яким.

5. Йогурт змішайте з дрібкою солі, перцем і половиною нарізаної зеленої цибулі.

6. У миску викладіть гречку як основу, секторами додайте гриби з цибулею та яйце, полийте йогуртом і посипте зеленою цибулею.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».