Kuchyňská kaše s houbami a sójovou omáčkou

1. 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 80 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 115 g
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Sunflower oil 11 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Krupici důkladně opláchnout, zalít vodou v poměru 1:2, přivést k varu a vařit pod víkem na mírném ohni 15–18 minut, dokud nevpije vodu.

2. Houby umýt a nakrájet na plátky.

3. Mrkev nastrouhat na hrubém struhadle, cibuli jemně nakrájet.

4. Cibuli a mrkev osmažit na oleji při středním ohni 5–7 minut, dokud nezměkne.

5. Přidat houby a smažit 7–8 minut, až se vypaří šťáva a houby zhnědnou.

6. Zalít sójovou omáčkou a dusit 3 minuty.

7. Houby smíchat s krupicí, prohřát pod víkem 3–5 minut a podávat v hrnčcích nebo na talířích.