Krupicová kaše s mlékem
Vzdušná, na sporáku uvařená krupicová kaše se máslem, podávaná s teplým mlékem.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 344 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.63
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 60 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 200 ml
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 7 g
- 4 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Prosejte krupici a opláchněte ji studenou vodou, poté odlejte.
V hrnci přiveďte k varu 150 ml vody se solí.
Přidejte krupici, snížte teplo na minimum, zakryjte a vařte 15 minut, dokud se voda nevstřebá a zrna nezměkčí.
Zdrojte z tepla, přidejte máslo, dobře promíchejte a nechte pod víkem 5 minut.
Mléko ohřejte v oddělené nádobě nebo v mikrovlnce na teplo, ale nevařte.
Rozložte krupici na talíře a zalijte teplým mlékem.
Tipy
- Proč takto
- Rinse buckwheat to remove bitterness; unwashed grains release starch and make the dish gummy. Use boiling water to cook it evenly. Cold water slows absorption and leaves some grains hard.
- Náhrady
- Replace milk with warm yogurt (200g) for tanginess, or use unsalted butter (7g) if you dislike salt. Skip butter if you prefer a lighter texture.
- Časté chyby
- Overcooking turns buckwheat mushy; check at 12 minutes. It should hold shape but be soft. If it smells burnt, the heat was too high.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a pot with 20ml water per 60g buckwheat, stirring until warm. Freezing ruins texture.
- S čím podávat
- Pair with a slice of buttered rye toast for extra fiber. Serve to kids with a glass of cold milk to balance warmth.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.