Sütlü karabuğday lapası

1. 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 60 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 200 ml
3. 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 7 g
4. 4 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık yap: karabuğdayı soğuk suyla yıka, suyu süz; en az 1 litrelik bir tencere hazırla; 130 ml suyu ölç, tuzunu ekle; tencereyi orta ateşte ısıt.

2. 130 ml suyu güçlü ateşte kaynamaya getir, tencerenin kapağını kapatma; kaynayıp ilk köpük ve buhar görüldüğünde.

3. Karabuğdayı kaynar suya dök, ateşi orta seviyeye indir ve kapağı kapat; su tamamen emilip tane yumuşayıncaya kadar 12–15 dakika pişir.

4. Tencereyi ateşten al, kapağın altında 2–3 dakika bekleterek buharlanmasına izin ver; tereyağını ekle ve tamamen eriyene kadar karıştır.

5. Karabuğdayı derin tabaklara paylaştır; tadına göre ılık sütü üzerine dök.

6. Servis: hemen servis et; sütü hafif ısıtmak için ateşi en düşük seviyeye düşür; istersen sütü içecekle değiştir.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.