Sütle Pişmiş İnek Yemişi (Гречка с молоком)
Yumuşak, tereyağlı inek yemişi, sıcak sütle servis edilir.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 344 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.63
- Protein
- 13 g
Malzemeler
- 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 60 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 200 ml
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 7 g
- 4 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İnek yemişini elen ve soğuk suyla yıkayarak süz.
Tencereye 150 ml su ve tuz koy, kaynat.
İnek yemişini ekleyip ateşi zayıf tut, kapaklı olarak 15 dakika pişir, suyun emilip tanelerin yumuşamasına kadar bekle.
Ocağından al, tereyağı ekleyip iyice karıştır, kapalı olarak 5 dakika dinlendir.
Ayrı bir kapta veya mikrodalga ile sütü ısıt, kaynatma (sadece ılık olacak).
İnek yemişini tabaklara dağıt ve sıcak sütle dök.
İpuçları
- Neden böyle
- Rinse buckwheat to remove bitterness; unwashed grains release starch and make the dish gummy. Use boiling water to cook it evenly. Cold water slows absorption and leaves some grains hard.
- Yerine ne koyulur
- Replace milk with warm yogurt (200g) for tanginess, or use unsalted butter (7g) if you dislike salt. Skip butter if you prefer a lighter texture.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns buckwheat mushy; check at 12 minutes. It should hold shape but be soft. If it smells burnt, the heat was too high.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a pot with 20ml water per 60g buckwheat, stirring until warm. Freezing ruins texture.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of buttered rye toast for extra fiber. Serve to kids with a glass of cold milk to balance warmth.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.