Buchweizengrütze mit Milch

1. 1 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 60 g
2. 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 200 ml
3. 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 7 g
4. 4 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Spüle die Buchweizen¹ mit kaltem Wasser ab und gieße das Wasser ab; bereite einen Topf mit mindestens 1 Liter Fassungsvermögen vor; messe 130 ml Wasser ab und salze es; erhitze den Topf bei mittlerer Hitze.

2. Bringe 130 ml Wasser bei starker Hitze zum Kochen, Deckel nicht auf den Topf; achte auf Siedepunkt und ersten Dampf.

3. Gib den Buchweizen¹ in das kochende Wasser, reduziere die Hitze auf mittel und decke ab; koche 12–15 Minuten, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist und der Körner weich ist.

4. Nimm den Topf vom Herd, lasse ihn 2–3 Minuten zugedeckt ziehen; gib Butter³ dazu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen ist.

5. Verteile den Buchweizen¹ auf tiefe Teller; gieße nach Geschmack warme Milch² darüber.

6. Anrichten: Sofort servieren; ggf. die Hitze weiter auf Minimum senken, damit die Milch² zusammen mit dem Gericht leicht erwärmt wird; bei Wunsch Milch durch ein Getränk nach Geschmack ersetzen.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.