Гречка з молоком
Пухнаста гречка, приготована на плиті з маслом, подається з теплим молоком.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 344 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.63
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 60 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 200 мл
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 7 г
- 4 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Перебрати гречку і пропрати холодною водою, злити воду.
У каструлі довести до кипіння 150 мл води з сіллю.
Додати гречку, зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою та варити 15 хвилин, поки вода не всосеться, а крупа не стане м'якою.
Зняти з вогню, додати вершкове масло, перемішати та залишити під кришкою на 5 хвилин.
Молоко підігріти в окремій посудині або у мікрохвильовці до теплого стану, не доводячи до кипіння.
Розкласти гречку по тарілках і залити теплим молоком.
Поради
- Чому так
- Rinse buckwheat to remove bitterness; unwashed grains release starch and make the dish gummy. Use boiling water to cook it evenly. Cold water slows absorption and leaves some grains hard.
- Чим замінити
- Replace milk with warm yogurt (200g) for tanginess, or use unsalted butter (7g) if you dislike salt. Skip butter if you prefer a lighter texture.
- Де помиляються
- Overcooking turns buckwheat mushy; check at 12 minutes. It should hold shape but be soft. If it smells burnt, the heat was too high.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a pot with 20ml water per 60g buckwheat, stirring until warm. Freezing ruins texture.
- З чим подати
- Pair with a slice of buttered rye toast for extra fiber. Serve to kids with a glass of cold milk to balance warmth.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.