Grano saraceno con latte

1. 1 Buckwheat groatsconfezione 800 g ≈ $5.00 60 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 200 ml
3. 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 7 g
4. 4 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sciacqua il grano saraceno con acqua fredda e scola, prepara una pentola da almeno 1 litro, misura 130 ml di acqua e salala, e scalda la pentola a fuoco medio.

2. Porta a ebollizione 130 ml di acqua a fuoco vivo senza coprire la pentola, finché vedi bollore e formazione di vapore.

3. Aggiungi il grano saraceno nell'acqua bollente, riduci il fuoco a medio e copri con il coperchio; fai cuocere 12–15 minuti finché assorbe l'acqua e i chicchi diventano teneri.

4. Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare coperta 2–3 minuti per farlo ammorbidirsi.

5. Aggiungi burro e mescola finché non è completamente fuso.

6. Distribuisci il grano in piatti fondi e versa latte tiepido a piacere; Servire subito.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».