Trigo-sarraceno com leite

1. 1 Buckwheat groatspacote 800 g ≈ $5.00 60 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 200 ml
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 7 g
4. 4 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o trigo-sarraceno em água fria e escorra; prepare uma panela com capacidade de pelo menos 1 litro; pese 130 ml de água e adicione sal; aqueça a panela em fogo médio.

2. Leve 130 ml de água para ferver em fogo alto, sem tampar a panela; observe fervura e o primeiro vapor.

3. Coloque o trigo-sarraceno na água fervente, reduza o fogo para médio e tampe; cozinhe 12–15 minutos até a água ser absorvida e o grão ficar macio.

4. Retire a panela do fogo, mantenha-a tampada por 2–3 minutos para amolecer; adicione a manteiga e mexa até derreter completamente.

5. Divida o trigo-sarraceno em pratos fundos; cubra com leite morno a gosto.

6. Sirva imediatamente; se desejar, reduza o fogo ao mínimo para aquecer o leite junto com o prato; se preferir, substitua o leite por uma bebida a gosto.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”