Kurace s bulgurem a zeleninou v multikavarce
Měkké kuřecí stehna, mrkev a papriky vařené s bulgurem v multikavarce na režimu pilaf.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 623 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.54
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 140 g
- 2 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 70 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Paprika 1 g
- 8 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí stehna osušte a nakrájejte na kousky po 3 cm. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, mrkev na kostky po 1 cm a papriky na proužky.
Do hrnce multikavarce nalijte olej a na režimu *Smažení* osmažte kuře 8 minut, dokud nezlatne.
Přidejte cibuli a smažte 5 minut, dokud nebude měkká, poté přidejte mrkev a papriky a smažte ještě 5 minut.
Přidejte opláchnutý bulgur2, sůl a papriku a dobře promíchejte.
Nalijte 150 ml horké vody, zakryjte víko a vařte na režimu *Pilaf/Zrní* 30 minut.
Po uvaření nechte ještě 5 minut pod víkem, aby bulgur2 vsákl tekutinu a kuře zjemnělo.
Promíchejte a podávejte do mís.
Tipy
- Proč takto
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery from long cooking in liquid. Overcooked chicken will look dry and pull away from the bone.
- Náhrady
- Use 60g cooked rice instead of bulgur for a firmer texture. Replace paprika with ½ tsp turmeric for a milder color and earthy taste.
- Časté chyby
- If the bulgur is still crunchy after 30 minutes, it needs more water. Add 50ml and cook 10 more minutes. It will smell undercooked and taste raw.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, stirring halfway. Freeze for up to 1 month if packed tightly in a container.
- S čím podávat
- Pair with a side of cucumber-tomato salad for extra freshness. Serve with wholemeal bread for a balanced kids’ lunch.
Ve zkratce
- V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.