Bulgur s kuřecím masem a zeleninou v multivarku
Jemný bulgur s kuřecími stehny a zeleninou, připravený v multivarku na režimu plov. Doba vaření kolem 30 minut, bez dohledu.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 623 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.51
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 140 g
- 2 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 70 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Paprika 1 g
- 8 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte kuřecí stehna, osušte je, nakrájejte na kousky 3–4 cm; oloupejte cibuli, mrkev a papriku; cibuli nakrájejte na půlkolek, mrkev na kostky 1 cm, papriku na pásky 1–2 cm.
Smažení: na režimu Smažení osmažte kuřecí maso do zlatova asi 8 minut, občas promíchejte; poté přidejte cibuli a smažte ještě 5 minut do změknutí.
Smažení: přidejte mrkev a papriku, smažte 5 minut, dokud nebudou lehce měkké a živých barev.
Přidání bulgur2 a koření: nasypte bulgur, osolte podle chuti, posypte paprikou a důkladně promíchejte.
Přidání vody a dušení: nalijte 150 ml vody, promíchejte, zavřete pánev/mísa multivarku a zvolte režim Plov/Kroupa na 30 minut.
Dovybavení k hotovému: po skončení režimu nechte jídlo pod pokličkou ještě 5 minut, aby bulgur2 došel a vstřebal zbytečnou tekutinu.
Podání: otevřete pokličku, promíchejte pokrm, rozdělte na talíře a podávejte; lze ozdobit zelení podle chuti.
Tipy
- Proč takto
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery from long cooking in liquid. Overcooked chicken will look dry and pull away from the bone.
- Náhrady
- Use 60g cooked rice instead of bulgur for a firmer texture. Replace paprika with ½ tsp turmeric for a milder color and earthy taste.
- Časté chyby
- If the bulgur is still crunchy after 30 minutes, it needs more water. Add 50ml and cook 10 more minutes. It will smell undercooked and taste raw.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, stirring halfway. Freeze for up to 1 month if packed tightly in a container.
- S čím podávat
- Pair with a side of cucumber-tomato salad for extra freshness. Serve with wholemeal bread for a balanced kids’ lunch.
Ve zkratce
- V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.