Boulgour au poulet et aux légumes à la mijoteuse multifonction

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.81 140 g
2. 2 Bulgurpaquet 500 g ≈ $3.00 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 par kg 60 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparez les ingrédients : lavez les hauts de cuisse de poulet, séchez-les et coupez-les en morceaux de 3–4 cm; épluchez l’oignon, la carotte et le poivron; coupez l’oignon en demi-rondelles, la carotte en dés de 1 cm et le poivron en lanières de 1–2 cm.

2. Faites revenir le poulet en mode Saisir jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 8 minutes, en remuant; ajoutez ensuite l’oignon et faites revenir encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre sous la pointe.

3. Ajoutez la carotte et le poivron, puis faites revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres et bien colorés.

4. Ajoutez le boulgour, salez à votre goût, saupoudrez de paprika et mélangez soigneusement.

5. Versez 150 ml d’eau, mélangez, fermez le couvercle de la mijoteuse multifonction et sélectionnez le mode Pilaf/Céréales pour 30 minutes.

6. À la fin du programme, laissez le plat reposer sous le couvercle encore 5 minutes, pour que le boulgour finisse de cuire et absorbe le liquide restant.

7. Ouvrez le couvercle, mélangez le plat, répartissez-le dans les assiettes et servez; garnissez d’herbes fraîches à votre goût.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.
• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».