Çoklu Pişirici Tavuk ve Bulgurlu Sebzeli Yemek
Yumuşak tavuk göğsü, havuç ve biberlerin bulgur ile çoklu pişiricide pilav modunda pişirilmiş versiyonu.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 623 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.54
- Protein
- 35 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 140 g
- 2 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 70 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Paprika 1 g
- 8 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü kuru bir bezle silin, 3 cm’lik parçalara doğrayın. Soğanı yassı yarım halkalar, havucu 1 cm’lik küpçükler, biberleri şeritler halinde doğrayın.
Çoklu pişirici tenceresine yağ ekleyin ve *Kavurma* modunda 8 dakika tavuğu altın kahverengi olana kadar kavurun.
Soğanı ekleyip 5 dakika yumuşayana kadar kavurun, ardından havucu ve biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Yıkayıp süzülmüş bulguru2, tuz ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
150 ml sıcak su dökün, kapak kapatın ve *Pilav/Tane Yiyecek* modunda 30 dakika pişirin.
Pişirme sonrası kapalı olarak 5 dakika bekletin, bulgur2 suyu emsin ve tavuk yumuşasın.
Karıştırıp tabaklara servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery from long cooking in liquid. Overcooked chicken will look dry and pull away from the bone.
- Yerine ne koyulur
- Use 60g cooked rice instead of bulgur for a firmer texture. Replace paprika with ½ tsp turmeric for a milder color and earthy taste.
- Sık yapılan hatalar
- If the bulgur is still crunchy after 30 minutes, it needs more water. Add 50ml and cook 10 more minutes. It will smell undercooked and taste raw.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, stirring halfway. Freeze for up to 1 month if packed tightly in a container.
- Yanında ne gider
- Pair with a side of cucumber-tomato salad for extra freshness. Serve with wholemeal bread for a balanced kids’ lunch.
Kısacası
- Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.