Булгур із курячими стегнами та овочами в мультиварці
Ніжний булгур із курячими стегнами та овочами, готується у мультиварці на режимі плову. Час приготування близько 30 хвилин, без нагляду.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 623 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.51
- Білок
- 35 г
Інгредієнти
- 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 140 г
- 2 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 70 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
- 4 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
- 5 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Paprika 1 г
- 8 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготовка: вимийте курячі стегна, обсушіть їх, наріжте шматками по 3–4 см; очистіть цибулю, моркву та перець; цибулю наріжте півкільцями, моркву поріжте кубиками 1 см, перець — смужками 1–2 см.
Смажте на режимі Обсмажити курку до золотистої скоринки приблизно 8 хвилин, постійно помішуючи; потім додайте цибулю і sмажте ще 5 хвилин до м’якого стану при проколюванні.
Смажте моркву і перець 5 хвилин до трохи м’яких та яскравих кольорів.
Додайте булгур, посоліть за смаком, посипте паприкою та ретельно перемішайте.
Влити 150 мл води, перемішайте, закрийте чашу мультиварки кришкою і оберіть режим Плов/Крупа на 30 хвилин.
Після завершення режиму залиште страву під кришкою ще 5 хвилин, щоб булгур дійшов та увібрав залишок рідини.
Подавайте: відкрийте кришку, перемішайте страву, розкладіть по тарілках і подайте на стіл; прикрасьте зеленню за смаком.
Поради
- Чому так
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery from long cooking in liquid. Overcooked chicken will look dry and pull away from the bone.
- Чим замінити
- Use 60g cooked rice instead of bulgur for a firmer texture. Replace paprika with ½ tsp turmeric for a milder color and earthy taste.
- Де помиляються
- If the bulgur is still crunchy after 30 minutes, it needs more water. Add 50ml and cook 10 more minutes. It will smell undercooked and taste raw.
- Зберігати й розігрівати
- Eat within 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, stirring halfway. Freeze for up to 1 month if packed tightly in a container.
- З чим подати
- Pair with a side of cucumber-tomato salad for extra freshness. Serve with wholemeal bread for a balanced kids’ lunch.
Коротко
- У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.