Булгур з курячими стегнами та овочами у мультиварці
М'які курячі стегна, морква та болгарський перець, приготовані з булгуром у мультиварці на режимі «Плов».
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 623 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.54
- Білок
- 35 г
Інгредієнти
- 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.99 140 г
- 2 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 70 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
- 4 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
- 5 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Paprika 1 г
- 8 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Обсушити курячі стегна рушником, нарізати на шматочки по 3 см. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — кубиками по 1 см, перець — смужками.
У чашу мультиварки налити олію, на режимі «Обжарювання» обсмажити курятину 8 хвилин до золотистої скоринки.
Додати цибулю і обсмажити 5 хвилин до м'якості, потім вкинути моркву й перець, обсмажувати ще 5 хвилин.
Всипати промитий булгур, додати сіль і паприку, ретельно перемішати.
Влити 150 мл окропу, закрити кришку і ввімкнути режим «Плов/Каша» на 30 хвилин.
Після готування залишити під кришкою на 5 хвилин, щоб булгур вбирав рідину, а курятина стала м'якою.
Перемішати і розкласти по тарілках.
Поради
- Чому так
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery from long cooking in liquid. Overcooked chicken will look dry and pull away from the bone.
- Чим замінити
- Use 60g cooked rice instead of bulgur for a firmer texture. Replace paprika with ½ tsp turmeric for a milder color and earthy taste.
- Де помиляються
- If the bulgur is still crunchy after 30 minutes, it needs more water. Add 50ml and cook 10 more minutes. It will smell undercooked and taste raw.
- Зберігати й розігрівати
- Eat within 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, stirring halfway. Freeze for up to 1 month if packed tightly in a container.
- З чим подати
- Pair with a side of cucumber-tomato salad for extra freshness. Serve with wholemeal bread for a balanced kids’ lunch.
Коротко
- У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.