Šopský salát
Klasický osvěžující salát z rajčat, okurek, papriky a cibule se spoustou nastrouhané brynzy nahoře. Rychlý a jednoduchý, ideální pro jakýkoli stůl.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 443 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.95
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Tomatoes≈ $4.67 za kg 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
- 5 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 60 g
- 6 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Vinegar 9% 5 ml
- 9 Whole-grain breadbalení 350 g ≈ $2.17 50 g
- 10 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Omyjte rajčata, okurky, papriku a cibuli; odstraňte semínka z papriky; nakrájejte rajčata na plátky 3 cm, okurky na kolečka 1 cm, papriku na kousky 2 cm a cibuli na půlkroužky 0,5 cm.
Vložte nakrájenou zeleninu do velké misky; osolte podle chuti; zakápněte olejem a octem.
Nastrouhejte brynzu na hrubém struhadle a posypte salát navrchu.
Podávejte se chlebem.
Tipy
- Proč takto
- Cut cucumbers into 1 cm rounds so they don’t release excess water and make the salad soggy. Use a sharp knife for clean slices.
- Náhrady
- Replace brynza with feta (60g) for a milder taste, or swap vinegar for lemon juice (5ml) if you prefer tanginess.
- Časté chyby
- Over-salting the vegetables before adding cheese. Notice the salad turning limp or the cheese losing texture.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days; store in an airtight container. Reheat by sprinkling fresh herbs and a drizzle of oil before serving.
- S čím podávat
- Pair with warm whole-grain bread and a glass of chilled white wine for a simple dinner.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.